Varukorgen

Fri frakt!

Snabba leveranser

Italienska produkter

Toggle Nav
Varukorgen

Caffè Excelsior Panama - 1 kg

198,00 kr
Tillfälligt slut
SKU
CE10
  • Köp 3 för 179,00 kr vardera och spara 10%

Caffè Excelsior Panama är ett kaffe sammansatt av 10 högkvalitativa Coffea Arabica-bönor från hela världen. Kaffet domineras av en sort från Panama och smaken är komplex; blomster, fruktighet, choklad och en viss rostighet. Koffeinhalten är måttlig och karaktären för arabica-kaffen typiskt mild. Panama betraktas som ett kaffe för en connoisseur.

Kafferosteriet Caffé Excelsior från distriktet Piemonte i gränslandet mellan Italien, Frankrike och Schweiz, har sedan etableringen 1966 vuxit från ett lokalt rosteri i staden Busca till att bli ett av norra Italiens mer kända delikatessrosterier. Rosteriet är en stark supporter av ESE-formatet.

Rosteriet är känt för sin särskilda rostningsprocess som bland annnat omfattar att rosta vid något lägre temperatur än vad som är normalt, men framförallt kyla bönorna med luft istället för med som är mer vanligt, vatten, när rostningen fullbordats. Processen resulterar i kaffen som får en djup smak, en hög halt av olja på bönornas yta, men också en lägre vikt hos bönan då inget vatten absorberats i och med torkningen. Den lägre vikten, men med bibehållen densitet, medger bryggning av fler koppar kaffe i samma volym kaffe, jämfört ett kaffe som kylts med vatten efter rostningen.

Torrefazione Caffé Excelsior är en av Beanits ursprungliga och våra mest centrala leverantörer. De erbjuder sina kaffen för såväl privat som professionellt bruk.

Mer information:
Produktnamn Caffè Excelsior Panama - 1 kg
Skriv din egen recension
Du måste vara inloggad för att kunna skriva en recension. Logga in eller bli en affiliato!